طريقة عمل كباب الحلة في المنزل| 4 طرق مختلفة

طريقة عمل كباب الحلة باللحم الضاني

المكونات 

طريقة التحضير

• قطعي البصل إلى قطع صغيرة، واتركيه جانباً.
• قطعي اللحم الضاني إلى مكعبات صغيرة.
• احضري حلة وضعي بها ملعقة السمن ثم ضيفي البصل المقطع وقلبيه جيداً حتى يصبح ذهبي اللون.
• ثم أضيفي الثوم المفروم إلى البصل وقلبيهم جيدًا.
• أضيفي مكعبات اللحم الضاني قطعة قطعة وعلى مراحل، ولا تنسي أن تقلبي بعد كل مرحلة حتى يتغير لون اللحم.
• أضيفي بهارات اللحمة وقلبيها جيدًا، ثم أضيفي الفلفل الأسود.
• ثم أضيفي نصف كوب ماء حتى ينضح اللحم.
• احكمي غطاء الحلة واتركيها على نار هادئة.
• ثم ضيفي من وقت لأخر نصف كوب ماء حتى لا يحترق كباب الحلة وينضج جيداًً.
• اتركي كباب الحلة على النار الهادئة لمدة ساعتين، حتى تمام النضج.
• قبل أن ترفعي اللحم من على النار بربع ساعة يمكنك اضافة الملح حسب الرغبة والذاب في ربع كوب ماء.
• يقدم كباب الحلة مع الأرز البسمتي الأصفر أو المكرونة اللذيذة أو الخبز الطازج والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.

طريقة عمل كباب الحلة بالخضار

• نصف كيلو من اللحم.
• نصف كيلو من البصل.
• خمس وحدات طماطم.
• 4 فصوص من الثوم.
• 3 ملاعق من الكرفس المفروم.
• حبة كوسة مقطعة.
• كوب من البازيلاء
• 1 بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات.
• 2 جزرة مقطعة مكعبات.
• ورق لوري.
• 5 حبات حبهان.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• نصف كوب من الزيت.
• مكعب مرقة دجاج.
• رشة زعتر.

• قطعي كمية اللحم مكعبات واتركيها جانباً.
• سخني كمية الزيت في حلة على النار ثم ضيفي إليه البصل حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي.
• أضيفي مكعب مرقة الدجاج إلى البصل ثم ضيفي الحبهان وورق اللوري، ورشة الزعتر.
• أضيفي الثوم المفروم إلى البصل وقلبيهم جيداً.
• ثم أضيفي مكعبات اللحم إلى البصل على مراحل حتى تأخذ لون.
• وأضيفي الكرفس والفلفل الأسود إلى المكونات.
• قطعي حبات الطماطم  مكعبات ثم أضيفيها إلى المكونات.
• ثم أضيفي الملح حسب الرغبة.
• أضيفي الخضروات المقطعة، ، الجزر، البطاطس، الكوسة، وأيفي البازيلاء أيضاً.
• أحكمي إغلاق الحلة جيداً وهدي الناء على المكونات واتركيهم لمدة ساعة حتى تمام النضج.
• قدميها كوجبة متكاملة  للأطفال لأنها تحتوي على جميع العناص الغذائية.
• ويمكن أن تقدم مع السلطة والخبز وسلطة البنجر وسلطة الطحينة.