كيكة البرتقال، كيكة البرتقال من أنواع الكيكات التي يبحث عنها الجميع ويفضلها، وذلك لأن طعمها ممتاز فهي تعطي الطعم السكري اللاذع، الذي يشعرك بنكهه غريبة ممتعة، ولأنها وصفة مطلوبة ومرغوبة، سنقدم لكم في هذه المقالة عن طريق العديد من الطرق التي تمت تجربتها، وأثبتت كفاءتها، في عملها، وذلك عبر موقع أم دوت طفل الذي يعمل على توفير أفضل الطرق وأسهلها حرصاً على سعادتكم ورضاكم.
مكونات كيكة البرتقال
في الغالب تكون مكونات كيكة البرتقال موجودة في كل منزل لذلك لن تجدي صعوبة في الحصول على تلك المكونات وسنوضحها لك في عدة نقاط بسيطة في التالي:
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب عصير برتقال.
- كوب سكر أبيض.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة بكينج باودر.
- نصف كوب زيت ذرة أو 3 ملاعق زبد.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- رشّة ملح.
طريقة عمل كيكة البرتقال
نقدم لكِ العديد من الطرق التي يمكنك عمل كيك البرتقال من خلالها وسنقدم لك إحدى الطرق البسيطة التي سيتم عمل الكيكة الناجحة بواسطتها وذلك عبر موقع أم دوت طفل،
- قومي بخلط البيض والسكر معاً بواسطة الخافق أو المضرب الكهربي، ثم أضيفي إليهم الزبدة أو الزيت تدريجياً واستمر في المزج.
- أضيفي كوب من عصير البرتقال، كما يمكن أضافه بشر البرتقال ليعطي طعم لاذع ومذاق مميز، اخلطي المزيج مع بعضه جيداً.
- اضيفي رشه من الملح الى كمية الدقيق التي ذكرناها سابقاً، وأضيفي معها الفانيليا والبكينج باودر.
- استمري في الخفق، بعد ذلك أضيفي الدقيق إلى مزيج البيض والسكر، واخلطيه جيداً حتى يمزج الجميع مع بعضه، وتصبح العجينة متماسكة الى حد ما.
- يجب أن يكون درجة حرارة الفرن 180 قبل وضع الخليط داخلها.
- ضعي المزيج في صينية، وضعي تحته أوراق الزبدة كي لا يلتصق الكيك بالوعاء، ثم اخفضي حرارة الفرن الى 140، واتركيه 20 دقيقة في الفرن الى أن يرتفع وينضج.
طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية
ترغب العديد من السيدات في عمل الكيكة الإسفنجية، وذلك لأنها تختلف عن العادية في المذاق والحجم والشكل، وكما قدمنا لكم طريقة صنع كيك البرتقال العادية، في المنزل، كما سنذكر لكم أيضاً طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية، لكي تتمكن من صنعها في المنزل وتحصل على المذاق الرائع ويمكنكم عمل الكيكة عبر المكونات والطريقة التي سنقدمها لكم في موقعنا:
مكونات كيكة البرتقال الإسفنجية
- ثلاث بيضات.
- كوب دقيق منخول.
- ثلاث ملاعق بكينج باودر.
- ربع كوب زيت.
- رشه ملح.
- نصف كوب عصير البرتقال.
- ملعقتين من البرتقال المبشور.
- ثلاثة اربعه كوب سكر.
طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية
يمكنك عمل كيكة البرتقال الإسفنجية في المنزل عبر الاستعانة بوصفةموقع أم دوت طفل، في خطوات بسيطة كالتالي:
- احضري قشر البرتقال وابشرية.
- احضري عصير برتقال وضعي فيه كمية القشر المبشور واتركيه منقوع مع بعض لمده نصف ساعة.
- بعد ذلك قومي بتصفية عصير البرتقال،
- وذلك لكي يحصل العصير على نكهه القشر الذي يعطي طعم مختلف ولاذع.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، واتركيها الى أن تقومي بإعداد خليط الكيك.
- احضري وعاء وضعي فيه زلال البيض، واخفقيه مع رشة من الملح.
- أحضري وعاء آخر وضعي فيه الدقيق والفانيليا مع البيكنج باودر وامزجيهم جيداً.
- أحضري وعاء آخر ومزجي السكر مع الزيت جيداً، ثم أضيفي باقي المكونات الجافة، واستمر في الخليط إلى أن تحصلي على قوام المناسب.
- أحضري القالب الكيك الذي ستضعي فيه المكونات وضعي فيه أوراق الزبدة، بعد ذلك أضيفي الخليط داخل الإناء.
- ضعي الكيك داخل الفرن وتركيه لمدة نصف ساعة، حتى ينضج الكيك جيداً.
كيك البرتقال بعد التزين
قد لا ترغبي في تناول كيك البرتقال بدون تزيين وتريدي أضافه الأشياء اليه، لذلك سنقترح لك بعض الأشياء التي يمكنك التزيين بها بعد صنع كيكة البرتقال:
- يمكنك استخدام صوص البرتقال.
- التزيين بشرائح البرتقال.
- استخدام كريم شانيتيه بنكهة البرتقال.
كيفية عمل صوص البرتقال
- احضر نصف كوب زبادي.
- كوبين من عصير البرتقال.
- نصف كوب مربى برتقال.
- ملعقة صغيره من البرتقال المبشور.
- ملعقة كبيره قشدة.
طريقة عمل صوص البرتقال
يمكنك صنع صوص البرتقال في المنزل بكل سهولة، وذلك عن طريق عدة خطوات سنذكرها لك وهي:
- أولاً عليك احضار إناء ووضع المربى فيه، بعد ذلك ضعي عصير البرتقال، واخفقي المربى لتصبح أخف.
- واستمري في ذلك إلى أن تحصلي على القوام المطلوب.
- بعد ذلك أضيفي الزبادي، وملعقة القشطة واستمري في الخفق.
- بعدها أضيفي بشر البرتقال.
- وهكذا تكوني قد حصلت على صوص برتقال يمكنك استخدامه في تزيين كيكة البرتقال الخاصة بك.
شاهد الزوار: طريقة عمل حشوة البيتزا بالنقانق
طريقة عمل كيكة البرتقال في الخلاط
- يمكنك صنع كيكة البرتقال في الخلاط بكل سهولة، وذلك عن طريق وضع المكونات في الخلاط كالبرتقال والزيت والسكر والبيض والفانيليا، وذلك حسب المكونات المذكورة سابقاً في الأعلى.
- اخفقي المزيج في الخلاط لمدة ثلاث دقائق وتأكدي من خلط البرتقال تماماً.
- ضعي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفي ذلك البودر الى الخلاط واخلطي الى أن يمزج مع بعضه.
- ضعي المزيج في الوعاء ولكن قبل سكبه ضعي زبده أو أوراق زبدة في الإناء.
- ادخلي المزيج إلى الفرن في درجة حرارة 180 واتركيه داخل الفرن من نصف ساعة الى 40 دقيقة.
وهكذا أعزائي نكون قد وصلنا لنهاية المقالة، ووصفنا لكم أفضل الطرق التي يمكن استخدامها في عمل كيك البرتقال اللذيذة،كما وضعنا لكم المقادير المظبوطة والمجربة التي يمكنكم من خلالها صنع كيكات البرتقال الناجحة والهشة في المنزل، وكان ذلك عبر موقع أم دوت طفل، الذي يحرص علي تسهيل حياتكم من خلال وضع أفضل الوصفات والطرق المناسبة الممتازة.
